Чесночная вода: польза или вред?

Чесночная вода — это напиток, который приготавливается путем замачивания чесночных зубчиков в воде. Исследования показывают, что чеснок содержит множество полезных соединений, таких как алицин, которые могут оказать благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему и иммунную систему.

Чесночная вода стала предметом интереса для многих людей, исследующих ее полезные свойства и возможные негативные последствия. В этой статье мы рассмотрим, насколько чесночная вода может быть полезной для здоровья и в каких случаях ее употребление может быть вредным.

Полезные свойства чеснока

Чеснок — это богатый источник воды, белков, углеводов, жирных кислот, клетчатки, фенолов и микроэлементов.

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, регулярное употребление чеснока может снизить риск возникновения рака.

Его характерный запах связан с содержанием сераорганических соединений. В сыром виде основным компонентом серы является аллиин. При разгрызании или нарезке чеснока он преобразуется в аллицин, который оказывает полезное воздействие на организм человека.

Профилактика онкологических (раковых) заболеваний

Исследования показывают, что чеснок способен:

• Стратегически сражаться с вредными свободными радикалами, являющимися угрозой для клеток;
• Восстанавливать важные молекулы ДНК;
• Замедлять размножение опухолевых клеток;
• Уменьшать способность опухолевых клеток «укрываться» от иммунной системы;
• Сокращать количество токсинов.

Большинство исследований о противоопухолевых свойствах чеснока проводилось на животных или в лабораторных условиях на клеточных культурах. Несмотря на это, результаты наблюдений с участием людей были неоднозначными. В некоторых случаях была подтверждена польза, в других — нет.

Тем не менее, авторитетные медицинские организации, включая Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ) и Американский институт исследования рака (AICR), признают, что чеснок, включенный в повседневное питание, может снизить риск развития рака, и рекомендуют его употреблять. К другим продуктам с аналогичными свойствами относятся: куркума, чили, виноград, брокколи и помидоры.

Противомикробное действие чеснока

Аллицин, содержащийся в чесноке, проявляет активность против вирусов, бактерий, грибков и паразитов.

Бактерии часто образуют биопленки, которые защищают их от действия антибиотиков и иммунной системы. Аллицин также оказывает воздействие на эти биопленки.

Чеснок способствует борьбе с вирусами. В одном из исследований было показано, что участники, принимавшие чесночные добавки, реже подвергались риску простуды. Однако для признания положительного влияния чеснока на профилактику ОРВИ требуется больше исследований. Пока что масштабные мета-анализы не подтверждают эффективности чеснока как профилактического средства от простуды.

Антидиабетическое воздействие чеснока

В некоторых исследованиях было показано, что чеснок способен снижать уровень сахара в крови и повышать чувствительность клеток к инсулину. Однако исследования по этому вопросу продолжаются, и их результаты требуют дальнейшего изучения.

Снижение артериального давления и уровня холестерина

Существуют исследования, которые подтверждают способность чеснока снижать артериальное давление. Эти свойства были продемонстрированы в рядах научных исследований. По данным этих исследований, среднее артериальное давление снижалось на 5 мм ртутного столба, а уровень общего холестерина и «вредного» ЛПНН уменьшался примерно на 10% от исходных значений.

Антитромботическое действие чеснока

Чеснок обладает способностью воздействовать на тромбоциты, клетки крови, препятствуя их склеиванию. Это свойство улучшает текучесть крови и способствует более эффективному процессу микроциркуляции. В результате кислород и питательные вещества легче проникают через капилляры к тканям, а продукты распада выведены из организма. Это также снижает риск образования тромбов.

Как приготовить напиток из чеснока?

Чтобы приготовить напиток из чеснока или чесночную воду нам понадобиться:

Рекомендуется употреблять чесночную воду 2 или 3 раза в неделю, утром натощак или через полчаса после еды.

Польза чесночного чая

Для приготовления чесночного чая или чесночной воды, вы можете использовать измельченный чеснок. Существует также альтернативный метод, предложенный в индийской аюрведической медицине:

• Измельчите один-два зубчика чеснока.
• Подождите 10 минут.
• Поместите измельченный чеснок в кипящую воду на 2-3 минуты.
• Оставьте раствор настаиваться в течение 10-15 минут.
• Добавьте лимон и мед по вкусу.

Кому следует остерегаться употребления чесночной воды

Чеснок, несмотря на свои полезные свойства, может оказывать негативное воздействие на определенные категории людей:

Влияние чесночной воды на комнатные растения

Вода из чеснока — настоящая находка для всех видов растений, будь то комнатные цветы или овощные культуры. Ее уникальные свойства обогащают почву, способствуют укреплению корней и борьбе с вредителями, делая ваш сад или комнатные растения здоровыми и красивыми.

Для любителей комнатных растений чесночная вода станет незаменимым помощником. Известно, что она эффективно борется с плесенью, которая может появиться из-за избыточного полива. Поскольку плесень является грибком, можно полагаться на антигрибковое действие чеснока. В случае, если результат не будет заметен, всегда можно обратиться к химическим фунгицидам, но в большинстве случаев чесночная вода окажется эффективным и безопасным решением для борьбы с плесенью на ваших растениях.

Итог: стоит ли употреблять чесночную воду?

Однозначно можно утверждать, что чеснок полезен для организма. При условии отсутствия аллергии и острых проблем с желудочно-кишечным трактом, его можно смело добавлять в свой рацион.

Однако чесночная вода представляет собой нестандартный способ употребления продукта. В научных исследованиях ее безопасность и польза не были полностью подтверждены. Важно понимать, для какой цели вы решаете ее употреблять. Если это профилактика заболеваний, то следует помнить, что не существует универсального средства, которое могло бы защитить от всех болезней. Половина случаев возникновения заболеваний зависит от образа жизни. Эффективнее будет внедрить в свою повседневную жизнь физические упражнения, следовать правильному режиму питания и избегать вредных привычек. Это может звучать банально, но это доказано помогает.

Если вы ищете способ лечения уже имеющегося заболевания, помните, что медицинские препараты обладают более сильным действием, чем продукты питания. Включение «народных» методов лечения может быть возможным, но лишь как дополнение к стандартной медикаментозной терапии. Кроме того, стоит обязательно сообщить вашему лечащему врачу о всех средствах, которые вы решили использовать в борьбе с болезнью.

И в идеале, лучше проводить дома кулинарные, а не медицинские эксперименты.

Выводы

Выводы по употреблению чесночной воды требуют более внимательного подхода. Хотя чеснок, как продукт, безусловно, полезен для организма, употребление его в виде воды представляет собой нестандартный способ использования этого продукта. Научные исследования пока не дали окончательного подтверждения его безопасности и полезности в такой форме.

Важно осознавать, с какой целью вы решаете употреблять чесночную воду. Если это профилактика заболеваний, важно помнить, что нет универсального средства, способного защитить от всех болезней. Большая часть заболеваний зависит от образа жизни, поэтому более эффективным может быть внедрение в повседневную жизнь физических упражнений, правильного питания и отказ от вредных привычек.

Если речь идет о лечении уже существующего заболевания, важно помнить, что медицинские препараты обладают более сильным действием, чем продукты питания. Включение «народных» методов лечения может быть возможным, но только как дополнение к стандартной медикаментозной терапии. Кроме того, важно обсудить с лечащим врачом все используемые средства в борьбе с болезнью.

Идеальным вариантом будет проведение кулинарных, а не медицинских экспериментов в домашних условиях.